Những thực phẩm ăn kiêng tưởng giúp giảm cân nhưng sự thật lại khác xa!

Một nghiên cứu gần đây trên tờ American College of Cardiology đã chỉ ra nhiều quan niệm sai lầm về chế độ ăn kiêng. Các chuyên gia nhấn mạnh rằng chế độ giảm cân cần phải phù hợp và an toàn cho sức khỏe. Một trong những sai lầm phổ biến là cho rằng nước trái cây nguyên chất rất tốt cho sức khỏe, trong khi thực tế, nó chỉ chứa đường đơn giản và vitamin C, không có nhiều chất dinh dưỡng quý khác. Ngoài ra, nước trái cây đóng hộp thường chứa nhiều đường, có thể ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Nước ép không nên là thức uống chính trong chế độ ăn kiêng.

Nước ép có tác dụng nhưng không phải là thức uống chính cho giảm cân. Dầu dừa, được coi là "thần dược", không chỉ cải thiện da và tóc mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ chứa axit lauric, giúp kiểm soát cholesterol và bảo vệ tim mạch. Nó cũng hỗ trợ tiêu hao mỡ thừa và giảm cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng về hiệu quả lâu dài của dầu dừa trong chế độ ăn kiêng. Thay vào đó, dầu ô liu được khuyên dùng trong thực đơn giảm cân nhờ khả năng giảm lượng đường và nguy cơ mắc bệnh tim. Giảm cân hiệu quả cần bổ sung dinh dưỡng mà không gây hại cho sức khỏe.

Không có sản phẩm bào chế nào tốt hơn thực phẩm tự nhiên, vì vậy phụ nữ nên thận trọng khi sử dụng thực phẩm chức năng trong chế độ ăn kiêng. Chế độ ăn kiêng không gluten cấm các loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen, và đã được nhiều ngôi sao áp dụng thành công. Tuy nhiên, theo Hiệp hội dinh dưỡng Anh, chế độ ăn không gluten chỉ cần thiết cho những người bị bệnh celiac hoặc dị ứng với gluten, nhưng không có bằng chứng cho thấy nó giúp giảm cân ở người bình thường.

Nước ép và sinh tố có lượng calo cao, nhưng sinh tố giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn. Uống sinh tố thường xuyên giúp cảm thấy no lâu và hạn chế cơn thèm ăn. Bạn có thể thêm nhiều thực phẩm bổ dưỡng như bơ, hạt chia, và siêu thực phẩm như gừng hay bột trà xanh vào sinh tố. Nó có thể thay thế một bữa ăn trong ngày, nhưng cần uống với liều lượng hợp lý để không tăng cân. Các loại hạt rất tốt cho chế độ ăn uống lành mạnh và có thể hỗ trợ giảm cân, mặc dù một số người lo ngại về calo và chất béo trong chúng.

Suy nghĩ rằng không thể cung cấp đủ dinh dưỡng chỉ với một nắm hạt là sai lầm, vì chúng có thể cung cấp protein, chất xơ, chất béo không bão hòa, vitamin và khoáng chất cần thiết. Trứng là thực phẩm giúp cảm giác no lâu, giúp giảm lượng thức ăn nạp vào, hỗ trợ giảm cân. Trứng luộc giữ lại chất dinh dưỡng và giảm calo hấp thụ. Để tối ưu lợi ích sức khỏe, nên kết hợp trứng luộc với salad và thịt xông khói. Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất cũng giàu chất chống oxy hóa.

Tính chống ôxy hóa mạnh giúp cơ thể chống gốc tự do, phòng ngừa bệnh tim và ung thư, đồng thời hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nguồn: food.good.is.

Source: https://afamily.vn/truoc-gio-cu-nghi-nhung-thuc-pham-an-kieng-nay-giup-giam-can-nhung-su-that-khong-nhu-ta-nghi-20170330164503965.chn